Nach der FSMA-Vorschrift über präventive Kontrollen in der Lebensmittelproduktion (Preventive Controls for Human Food) müssen Lebensmittelproduktionsstätten einen Sicherheitsplan haben, der Gefahrenanalysen und risikobezogene präventive Kontrollen enthält. In unserem Kurs lernen Sie, wie Sie diese FSMA-Vorschrift umsetzen.
Was spricht für Schulungen der SGS zur Implementierung der im FSMA geforderten präventiven Kontrollen?
In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie den Anforderungen des FSMA entsprechen, indem Sie Gefahrenanalysen durchführen, präventive Kontrollen festlegen und verwalten und eine Dokumentation erstellen. Er behandelt die praktische Umsetzung der Vorschrift über präventive Kontrollen in der Lebensmittelproduktion, einschließlich guten Herstellungspraktiken (GMPs, Good Manufacturing Practices) (Abschnitt B), Gefahrenanalysen, präventiven Kontrollen und des Lebensmittelsicherheitsplans. Dabei kommen Fallstudien und Praxisbeispiele zum Einsatz.
Der Kurs richtet sich an Fachkräfte, die Rat zur praktischen Umsetzung der Vorschrift über präventive Kontrollen in der Lebensmittelproduktion benötigen.
Voraussetzungen
Die Kursteilnehmer sollten Vorkenntnisse zu GMPs, HACCP oder Erfahrung mit Lebensmittelsicherheitssystemen haben.
Kursdetails
- Dauer: 2,5 Tage
- Akkreditierung: SGS
- Kursform: Präsenzkurs, ausbildergeführter Online-Kurs
Nach Abschluss dieses Kurses erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung der SGS.
Bewährter Schulungskurs zur Lebensmittelsicherheit von einem führenden Anbieter
Als ein führender Anbieter von Schulungen zur beruflichen Fortbildung profitieren wir von jahrelanger internationaler Erfahrung. Unsere Kurse werden von Fachkräften gehalten, die Sie auf Ihrem beruflichen Weg unterstützen.
Möchten Sie mehr über unsere Schulungen zur Entwicklung und Umsetzung von FSMA-konformen präventiven Kontrollen für die Lebensmittelproduktion erfahren? Kontaktieren Sie uns noch heute.