Die Food-Defense-Grundlagenschulung der SGS – erfahren Sie mehr über die aktuellsten Richtlinien zu Food Defense (Produktschutz) und darüber, wie ein Food-Defense-Plan den Ruf Ihres Unternehmens schützen kann.
Eine effektive Food-Defense-Strategie ist unerlässlich, um den Vorschriften zu entsprechen und das Vertrauen in Ihre Marke zu fördern. In diesem Kurs vermitteln wir Ihnen die aktuellsten Informationen zu Food-Defense-Richtlinien und Rechtsvorschriften und machen Sie mit den Standardanforderungen der GFSI vertraut.
Was spricht für eine Food-Defense-Grundlagenschulung durch die SGS?
In diesem Kurs lernen und erlernen Sie:
- die Grundlagen von Food Defense und Lebensmittelsicherheitsmanagement kennen
- warum Food Defense für Ihr Unternehmen und Ihren Ruf entscheidend ist
- welche Risiken durch potenzielle Angreifer im Lebensmittelsektor bestehen
- Supply Chain Mapping
- Authentizitätsprüfungen
- die Entwicklung und Implementierung von Food-Defense-Plänen
Es werden unter anderem die folgenden Themen behandelt:
- ein Überblick zum Thema Food Defense, einschließlich der wichtigsten Definitionen und Richtlinien, wie z. B. PAS 96:2014
- Beurteilung von Gefahren (HACCP), Vulnerabilität (VACCP) und Bedrohungen (TACCP)
- Menschliche Faktoren in Lebensmittelbetrug und Food Defense
- der Elliott-Bericht
- Cyber-Bedrohungen
- Tools zur Beurteilung von Betrugsfällen: CARVER + shock und SSAFE
- Lebensmittelauthentizität
- Lebensmittelprüfungen
- Entwicklung von Food-Defense-Plänen
Die weltweit führende Schulung zu Lebensmitteln und Lebensmittelsicherheit
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Kontaktieren Sie uns noch heute und erfahren Sie mehr über unsere Food-Defense-Grundlagenschulung.