Es hilft Ihnen auch, Ihr Schulungskonzept für die Lebensmittelhygiene zu entwickeln und nach den internationalen Vorschriften für Lebensmittelhygiene zu arbeiten.
Wenn Ihr Unternehmen nicht über einen internen Prozess für die unabhängige Prüfung und Steuerung der Guten Hygienepraxis verfügt, können wir helfen. Unsere Hygiene Auditierungssysteme sind so flexibel, dass sie auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden können. Wir bedienen hauptsächlich Lebensmittelbetriebe in Hotel und Gastronomie sowie den Einzelhandelt ab, diese sind:
- Hotels
- Restaurants und Cateringeinrichtungen
- Fast-Food Restaurants
- Lebensmitteleinzelhandel
- Convenience Stores
Unsere Lebensmittelspezialisten sind entsprechend ausgerüstet, um weltweit Hygieneaudits durchzuführen. Das liegt an unserem weltweiten Netzwerk und wir arbeiten nach einem dokumentierten System mit strengen Qualitätskontrollen, die für jedes Land relevant sind. Wir können das Auditierungssystem auf Arbeitsabläufe unterschiedlicher Komplexität und Risiken anwenden, somit ist es möglich, dass Sie Ihre verschiedenen Betriebe direkt miteinander vergleichen können. Die Ergebnisse der Messung Ihrer Leistung nach bestehenden Bezugswerten in unserem Programm können Sie als Grundlage für Ihr eigenes Belohnungs- oder Leistungsmessungsprogramm verwenden. Und Sie sind in der Lage, Vergleiche nach Bereich, Region oder Marke anzustellen und Trends zu beobachten.
Unsere typischen Hygieneaudits umfassend die detaillierte Beurteilung von:
- Bausubstanz
- Reinigungssystem
- Lieferungen
- Dokumentation, Überwachung und Aufzeichnungen
- Notfallmaßnahmen
- Ausstattung und Betriebsanlagen
- Lebensmittelpräsentation
- Körperpflege
- Schädlingsbekämpfung
- Produktverarbeitung
- Lagerbereiche
- Überwachung, Anleitung und/oder Ausbildung
- Temperaturkontrolle
Kontaktieren Sie SGS jetzt, um herauszufinden, wie wir helfen können, Ihre Methoden zur Erfüllung der Lebensmittelhygiene zu verbessern und die gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen.