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Konsumgüter und Handel

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Menü minimierenMenü maximierenStartseiteKonsumgüter und HandelLebensmittelTransport, Logistik und HandelNährwertanalytik und Bestimmung qualitätsrelevanter KomponentenAnalytische Bestimmung von Nährwertangaben

Analytische Bestimmung von Nährwertangaben

Die SGS bestimmt Nährwerte von Lebensmitteln. Unsere Labore ermitteln unter anderem Angaben zu Brennwert, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß, Salz, Vitaminen und Mineralstoffen.

Eine Nährwertbestimmung durch die Laborexperten der SGS hilft Herstellern dabei, Lebensmittel korrekt zu kennzeichnen und nationale und internationale Vorschriften einzuhalten. Dazu zählen sowohl die rechtlichen Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung (u.a. „Big 4“, „Big 7“ und „Big 8“) von Lebensmitteln als auch eine Reihe von Vorschriften zu Gesundheitschutz und Lebensmittelhygiene.

Unsere Nährwertanalysen liefern unabhängige Ergebnisse, auf die weltweit Hersteller und Verbraucher vertrauen. Mit Nährstoffexperten und Prüflaboren auf der ganzen Welt können wir Ihnen unsere Analysen weltweit und entlang der gesamten Lieferkette anbieten. Wir kennen die Parameter, die für eine valide Nährwertanalyse und die zugehörige Berichtserstellung wichtig sind. Dabei beachten wir auch landesspezische Vorgaben zur Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Unsere Labore unterstützen zudem bei der Erstellung von Nährwerttabellen für Lebensmittelverpackungen, die in verschiedenen Zielmärkten und in unterschiedlichen Ländern verkauft werden sollen. In einigen Ländern sind Nährwertangaben auf Lebensmitteln verpflichtend oder produktspezifisch erforderlich, wenn auf Verpackungen nährwertbezogene Werbeaussagen getroffen werden. In einem solchen Fall unterstützt SGS mit Analysen, die solche „Claims” in regelmäßigen Abständen verifizieren können.

Unsere Lebensmittellabore sind nach ISO 17025 akkreditiert. Um Nährwerteangaben zu Brennwert, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß, Salz, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen zu machen, analysieren wir Lebensmitteln anhand anerkannter Methoden.

Setzen Sie sich mit der SGS in Verbindung und erfahren Sie, wie Sie von einer analytischen Bestimmung von Nährwerten in Lebensmitteln profitieren können.

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SGS Germany GmbH

  • Rödingsmarkt 16
    20459 Hamburg
    Deutschland
  • t   +49 (0) 40 30 101 0
  • f   +49 (0) 40 32 63 31
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